Обучающиеся Енотаевского филиала АГАСУ уже более пяти лет реализуют на практике проект «Азбука земли Астраханской: грушевые сады». При учреждении профессионального образования создан опытный участок, где ребята изучают основы садоводства, овощеводства и виноградарства. Здесь реализуется уникальный проект «Азбука земли Астраханской: грушевые сады». Пять лет назад студенты филиала высадили на участке 120 саженцев груш и пять яблонь, которые приобрели в Краснодаре у учёных-селекционеров Северо-Кавказского федерального центра садоводства и виноградарства.
Летом текущего года обучающиеся филиала вырастили в своем саду очень богатый фруктовый урожай. Собранные яблоки и груши, в первую очередь, ребята отправили участникам специальной военной операции. Гуманитарный груз уже доставлен на передовую.