Енотаевский район – одно из популярных мест по сбору грибов в Астраханской области

В процессе их сбора важно помнить, что некоторые виды могут быть ядовитыми. Так, грибы трутовик яркий и синичка считаются условно-съедобными, но их можно употреблять в пищу только при условии правильного приготовления.

Самый популярный гриб в Астраханской области – шампиньон. Несколько его разновидностей растут на берегах Волги и в астраханских лесах. Растут круглогодично, если есть высокая влажность. Шампиньоны можно встретить в любой части леса, но чаще всего они растут полянами в невысокой траве. Среди собирателей грибов такие поляны называют «ведьмиными кругами».

В 2021 году грибной сезон стал особо урожайным на подобные поляны. Увеличение их числа обуславливается плюсовой температурой воздуха и частыми туманами, несмотря на сухой климат, характерный для всей Астраханской области.

Одним из мест паломничества для астраханских грибников считается Енотаевский район, "тихие охотники" из Астрахани встречаются здесь довольно часто. Местное грибное изобилие объясняется тем, что весной часть территории района заливает паводок, почва становится мокрой и мягкой - идеальные условия для грибов. Приобретенную влагу земля сохраняет на протяжении жарких летних дней. Подобное место можно встретить за селом Замьяны, где располагается широкий лес с большим количеством грибных мест.

Берегите лес. Соблюдайте меры осторожности: ходите по протоптанным дорожкам, не разводите костры, не оставляйте после себя мусор, не шумите.