Местная поэтесса Полина Рыкова выпустила уже четыре сборника стихов, которые вошли в цикл произведений под общим названием «О жизни, вере, доброте, любви!». Со своими творческими работами автор регулярно знакомит своих земляков, поклонников поэзии. Полина Рыкова постоянно участвует в различных конкурсах и соревнованиях районного и областного уровня, и ее стихи регулярно публикуются на различных информационных площадках. Она участник региональных литературных мероприятий.
Творчество енотаевской поэтессы курируют Юрий Щербаков, председатель Астраханского отделения «Союза писателей России», и астраханский поэт Сергей Масловский. В четвёртый сборник енотаевской поэтессы вошли стихи: «Опять над Родиной „Горыныч“ пролетел», «Почему так тяжки мои сны?», «Душевная боль», «Благодарность» и другие.